Dans un jardin traditionnel, les déchets sont source de tracas. Dans un jardin écologique, c’est une bénédiction ! Les déchets de cuisine et de plantes se métamorphosent dans le bac à compost en un excellent amendement pour votre potager, vos fleurs ou vos plantes de terrasse. Si composter demande peu d’efforts, cela exige toutefois de l’attention. Mais une fois que vous vous y connaissez, cela va tout seul.

En fût ou en bac ?

N’importe quel moment de l’année convient pour entamer un compost, mais les tout débuts du printemps s’y prêtent particulièrement, juste avant de déblayer les parterres. Si votre jardin a une surface inférieure à 250 m², utilisez un fût à compost ; s’il est plus grand, un bac à compost conviendra mieux. Il existe des bacs prêts à l’emploi (par exemple, en matériau recyclé), mais vous pouvez aussi en fabriquer à l’aide de planches de récupération ou de bordures en bois de châtaignier. Veillez à ce que votre bac ait un volume d’un mètre cube environ et que sa partie avant s’ouvre facilement. Idéalement, placez deux à trois bacs l’un à côté de l’autre pour faciliter le mélange et le stockage. Disposez votre bac à un endroit légèrement ombragé, par exemple sous un arbre. Si vous n’avez pas de jardin, mais que vous souhaitez néanmoins composter vos déchets de cuisine, investissez dans un bac à vers. Cela ressemble à un grand seau ou à une boîte de déménagement, doté ou non d’un petit robinet. Les déchets d’une à deux personnes peuvent y être traités et cela ne dégage aucune mauvaise odeur.

La recette

Le secret d’un compostage réussi réside dans le mélange. Commencez par couvrir le fond d’une couche d’environ 10 cm de copeaux de bois, de petites branches ou de tiges séchées. Déposez par-dessus alternativement une couche de matière verte (herbe fraîchement tondue, résidus de plantes et déchets de cuisine) et de matière brune (feuilles mortes, branches, tiges, paille, copeaux de bois, carton ou boîtes à œufs) et mélangez le tout. Après quelques jours, la température augmente jusqu’à 70° C dans votre tas ; ensuite, elle redescend jusqu’à 30 à 50° C. À partir du mois de mai jusqu’au mois d’octobre, essayez de retourner votre compost toutes les quatre à six semaines. Sortez le tout, mélangez bien et veillez à ce que tout ce qui se trouvait à l’extérieur se retrouve à l’intérieur du tas. Plus le mélange est aéré et équilibré, plus rapide sera la maturation de votre compost. Si vous gérez bien votre fût ou votre bac, six à huit mois suffiront pour obtenir un compost utilisable. Soit un mélange qui ressemble à de l’humus ou du terreau foncé, friable et délicieusement odorant.

Et les déchets de tonte ?

Un tas d’herbe tondue ne va pas tarder à pourrir et dégager une mauvaise odeur. En hiver, rassemblez en un tas distinct de la matière brune et sèche comme des feuilles mortes, des branches et des copeaux de bois. Chaque fois que vous avez tondu, mélangez-y systématiquement une partie de votre herbe de tonte. Ce mélange sera facilement assimilé par le compost. Si vous avez beaucoup d’arbres dans votre jardin, vous pouvez également fabriquer votre humus. Rassemblez les feuilles mortes en tas ou dans un panier à feuilles, à un endroit très ombragé. Un an plus tard, votre compost de feuilles brut peut déjà être utilisé en guise de mulch ou d’amendement du sol ; deux ans plus tard, vous avez de l’humus.